こんにちは！管理人Yです♪
千葉で二郎系ラーメンといえば、真っ先に名前が挙がるのが「ちばから」。
その本店が、市原市の西国分寺台にある「ちばから 市原本店」です。
ずっと行ってみたかったんですが、ひとつだけ引っかかっていたのが「独自ルールが多いらしい」というウワサ。
食券のタイミング、並ぶ順番、コールの仕方……。
初訪問でもたついたらどうしよう😅と、正直ちょっと緊張しながら向かいました。
結論から言うと、予習してから行けば大丈夫！むしろ予習は必須です（笑）。
今回は駐車場の停め方から注文の流れ、実食レビューまで、初めての人が迷わないようにまとめました♪
ちばから 市原本店｜店舗基本情報
- 住所：千葉県市原市西国分寺台1-3-16
Googleマップで見る - 営業時間：水〜土 11:30〜15:00／18:30〜22:00、日 11:30〜15:00／18:30〜21:00
- 定休日：月曜日・火曜日（臨時休業あり。最新情報は公式X「@Chibakara_1hara」で確認がおすすめ）
- TEL：0436-23-8807
- 支払い：現金のみ（券売機。有料トッピングも現金で支払い）
- 駐車場：無料・計14〜15台前後（店頭案内板では店舗前4台／店舗裏11台。店舗裏は赤いカラーコーンの区画のみ）
- アクセス：小湊鉄道「上総村上駅」から徒歩約20分／小湊バス「国分寺入口」から徒歩約3分
ちばから 市原本店の駐車場は「赤いカラーコーン」が目印
車で行く人がまず知っておきたいのが駐車場事情。
店頭の案内板によると、店舗前に4台、店舗裏に11台停められます。
ただ、人気店なので店舗前の4台はほぼ埋まっていると思っておいたほうがいいです。
最初から「裏に停める」つもりで向かうと、慌てずに済みますよ◎
店舗裏は砂利敷きの広い駐車場なんですが、ここが要注意ポイント。
ちばから用に停めていいのは、赤いカラーコーンが置いてある区画だけ。それ以外の場所は駐車NGです。
空いてるからって適当に停めるのは絶対ダメ🙅♀️ 路上駐車も厳禁なので、コーンを探してから停めてくださいね！
初訪問で迷わない！ちばから市原本店のルールと注文の流れ
入口まわりには、注意書きの貼り紙がズラリ。
真っ赤な文字の「代表者待ち絶対禁止だぞ!!」が目に入った瞬間、背筋が伸びました（笑）。
でも、流れさえ分かっていれば難しくありません。順番に見ていきますね。
まずは列に並ぶ前に、店内の券売機で食券を購入します。ここ、いきなり並んじゃう人が多いポイントなので注意！
出てくる食券は紙ではなく、プラスチックの札。商品ごとに色が違うみたいです。
私が選んだのは「らーめん 豚一切れ」。支払いは現金のみなので、小銭と千円札は多めに持っていくのが安心です。
食券を買ったら店外で待ちます。ここにも並ぶ順番のルールがあって、店頭の案内図どおりに並ぶ必要があります。
グループで行く場合は、全員が揃ってから並ぶのが決まり。近隣は住宅街なので、待っている間は大きな声での会話も控えましょう。
店舗前には「ちばから」ロゴ入りの自販機が2台。ここで買った飲み物は店内に持ち込みOKです。
並んでいる人を見ていると、黒烏龍茶を手にしている人がとにかく多い印象。
自販機のラインナップも黒烏龍茶だらけで、思わず笑ってしまいました😂 これから食べるものを考えると、気持ちは分かります（笑）。
しばらく待つと店内に呼ばれますが、すぐ座れるわけではなく店内でもさらに並びます。
この待ち時間に、店員さんから「麺の量に変更がある人は？」「食券を見せてください！」と声がかかります。
ぼーっとしているとワンテンポ遅れるので、食券は手に持っておくのが正解です。
席に着いて食券を渡すときに伝えるのが「先のお好み」。調理前に調整してもらう項目です。
- 麺少なめ
- 麺の硬さ
- 野菜少なめ・野菜なし
- アブラ少なめ
- ウスメ（味を薄めに）
有料トッピングもこのタイミングで注文します。トッピングは券売機ではなく、食券と一緒に現金を店員さんに渡すスタイルです。
ネギダブル（200円）、肉カス脂・ニラキムチ・黒メンマ・キクラゲ（各150円）、タルタルソース・カレー粉・バター・コーンなど（各100円）と、種類がかなり豊富。
カスタマイズ好きにはたまらないラインナップです🔥
ちなみに私は初訪問なので、先のお好み・トッピングともになしで、まずはデフォルトを味わうことにしました。
ラーメンが仕上がる直前に聞かれるのが「後のお好み」。いわゆるコールです。
- ヤサイ（野菜増し）
- アブラ（背脂増し）
- カラメ（味を濃いめに）
- ニンニク
ここで大事なのが、ニンニクは言わないと「なし」になるということ。ニンニク派の人は忘れずにコールしてくださいね。
私は「ヤサイ・アブラ・カラメ」でお願いしました。
「先のお好み」と「後のお好み」、この2段階を覚えておくだけで一気にラクになります✨️ 予習、大事！
実食レビュー｜ちばから市原本店のラーメン（豚一切れ）
待ちに待った一杯がついに登場。
……でかい！😳
もやしとキャベツがこんもりと山になっていて、その横に分厚い豚がどっしり。ボリュームは圧巻です！
野菜の上にはアブラがとろりと絡んでいて、見ているだけでお腹が鳴りそう🤤
まずはスープから。
レンゲですくった瞬間、そのとろみにびっくり😳
茶褐色でとろっとしたこのスープは、醤油ベースの豚骨スープ。
豚の旨みと脂がしっかり溶け込んだ「ド乳化」スープで、ポタージュみたいなドロッとした質感なんです。
ひと口飲むと、濃厚なコクがぶわっと広がります。ガツンとくるのに、口当たりはどこかまろやか。
見た目ほどしつこくなくて、気づけばレンゲが止まりません（笑）。
カラメにしたので味はしっかりめ。これがシャキシャキの野菜と相性抜群で、スープを絡めながら食べる野菜がとにかく美味しい🤤
野菜をかき分けて、麺を引っ張り出します。
出てきたのは、幅広でねじれのある平打ちの太麺。
食べてみるともちもち食感で、噛むほどに小麦の風味が感じられます。ねじれにド乳化スープがしっかり絡んで、箸が止まりません。
そして主役の豚。
「一切れ」とはいえ、この厚み。持ち上げるとずっしり重いです。
かぶりつくと驚くほど柔らかくて、肉の旨みがじゅわっ。脂身の甘みもあって、スープとの相性も抜群でした🤤
野菜・麺・豚・スープ、全部が主役級！食べ応え抜群で、食べ終わる頃にはお腹パンパンでした😂
まとめ｜ちばから市原本店のラーメンは予習して行けば怖くない！
今回は、千葉の二郎系を代表する「ちばから 市原本店」でラーメンを食べてきました！
ルールが多くて緊張していましたが、流れさえ押さえておけば大丈夫。むしろ、決まりがあるからこそスムーズに回っているんだなと感じました。
- 濃厚な「ド乳化」スープがクセになる
- もちもちの平打ち太麺と、肉厚で柔らかい豚が絶品
- 先のお好み・後のお好み・トッピングでカスタマイズが自由自在
- 駐車場あり（店舗裏は赤いカラーコーンの区画）で車でも行きやすい
- 店頭自販機のドリンクは持ち込みOK
次はニンニクもコールしてみたいと思っています🔥
市原方面でガッツリ食べたい日は、ぜひ予習して「ちばから 市原本店」に足を運んでみてくださいね！
